徐々に暖かくなり、春の訪れを感じられる季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、３月の行事食「春色御膳」についてご案内させていただきます。
こちらが、「春色御膳」になります。
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【お品書き】
・煮穴子の春色御飯
・鶏肉の治部煮
・ひじきと彩り野菜のごまマヨ和え
・桜小餅
メインの「煮穴子の春色御飯」は、甘辛いタレを混ぜこんだご飯に錦糸卵と菜の花を散らし、
醤油ベースの特製だしで煮た穴子をトッピングした色鮮やかな御飯です。
また、「鶏肉の治部煮」は、鶏肉をやわらかく煮込んだ一品で、素朴でどこか懐かしく、
やさしい味わいです。
※治部煮（じぶに）とは、鴨肉などを煮た料理で、石川県金沢市の代表的な郷土料理 のことを言います。
おたっしゃごぜんの「春色御膳」で春爛漫を味わいませんか。
※上記メニューは「おたっしゃチルド」のサービスをご利用の施設様に限りご注文いただけます。
通常献立の価格とは異なりますのでご注意ください。
詳しくは各営業担当までお問合せください。
